MAROU。2人のフランス人によるダークチョコレートブランドです。
カカオ含有量70%から2%刻みで78%まで5種類あり、各色それぞれ産地が異なります。
ベトナム産の良質なカカオを使用した、Made in Vietnamのチョコ。
ベトナムのカカオ生産量はさほど多くないようなのですが、発酵過程が厳しく守られており、高級チョコレートに適したカカオという評価を得ているそうです。
残ったベトナムドンで全色買ってみました。
ちびちび食べ比べてみます。
こちらは別のお店で見つけた、Wallpaperとのコラボパッケージ。カカオ含有量80%。
色もデザインもかっこよすぎ。
これはもったいなくてしばらく開けられなさそうです。
ご無沙汰です。
ReplyDeleteおー、かなり濃いチョコですね。感想をぜひ！
８０％は苦味だけでなく渋みもでてくる？
また来年も楽しそうなご様子をちょくちょく拝見しに来ますね。
どうぞ、良いお年を～。
mikaさん
Deleteなかなかのかんじでしょー。
でもまだ食べてないんです。
80%は未知の世界ですが、近々食してみます。
mikaさんもよいお年をお迎えくださいね。
来年もよろしくお願いします。