誠舗

相方への台湾土産のひとつにラー油を買って帰りました。
漢字ばかりのパッケージが大変よいかんじです。

誠舗という少量生産のメーカーのもので、商品名は手工椒麻醤。
花椒と唐辛子がたっぷり入ったラー油。

台北のスーパーでラーメン用の生麺を買って帰ったので、この椒麻醤を使って相方に担々麺を作ってもらったところ、激辛！しかし激ウマ！！なものが出来上がりました。
花椒がかなりいいお仕事をしています。

XO醤とかガチョウの油とか他にも気になるものがありつつ今回は椒麻醤だけ買ってみたのですが、これは他のものも試してみる価値がありそうです。
椒麻醤が1瓶なくなる頃、台北に買い足しに行きたいなぁ。。